Girassol
"Ele disse: - Você parece mel. Ela disse: - E você, um girassol."
Caio Fernando Abreu
Todo mundo tem aquela flor
preferida, não é mesmo?!
Bom,
eu sou apaixonada por girassóis. Por trás dessas flores existem inúmeras
lendas, que não por acaso, são apreciadas por grandes nomes da arte, entre
eles, Van
Gogh.
INFORMAÇÕES:
Os
girassóis tem uma característica distintiva conhecida por todo o mundo, a de
virar-se em direção ao sol. É uma planta anual que tem origem na América
do Norte e Central, pertence à família das Asteráceas. Tem como principal
característica o caule grosso e robusto, de coloração esverdeada. Elas podem
atingir alturas que variam de 2 a 3 metros, porém, existem também espécies anãs
de 40 centímetros de altura. As suas folhas tem formato oval, opostas,
pecioladas, com nervuras visíveis e ásperas. E o seu nome científico é Helianthus, que significa Flor do Sol.
É uma planta cultivada em
todo mundo. O girassol é uma oleaginosa que apresenta características
agronômicas importantíssimas, devido ao seu crescimento rápido, a sua grande
resistência à seca, as baixas temperaturas e ao calor. Assim, apresentam
adaptabilidade a diferentes condições climáticas. E um dos principais motivos
para o cultivo da planta no mundo é devido à excelente qualidade do óleo
comestível que se extrai de sua semente. O óleo de girassol é muito apreciado,
pois ajuda a combater o colesterol mantendo as artérias desobstruídas. É
considerado uma das melhores gorduras alimentares.
Além disto, é composto por vitaminas B1, B2, B3, B6, D e E, ácido
fólico, ácido para-aminobenzóico,
biotina, colina, inositol, ácido patentoneico, inulina, hidratos de carbono,
proteínas, ferro, fósforo, iodo, cálcio, magnésio, cobre, sódio e flúor. Também é
uma grande fonte de mel. De suas flores pode-se extrair de 20 a 40 quilos de
mel de excelente qualidade por hectare de girassol plantado. A época de
floração acontece no Outono, Primavera e Verão.
O girassol também é
utilizado na cosmética. O óleo de girassol é excelente para amaciar o cabelo e
esta técnica já era utilizada pelos índios para esse fim. Também é muito
apreciado para massagens corporais.
A LENDA:
Por trás do nascimento do
girassol há tantas lendas, que quero contar a mais sugestiva, a de um amor
sofrido.
“Clítia era uma jovem ninfa apaixonada pelo deus do Sol, todos os
dias o observava enquanto ele dirigia sua carruagem de fogo. Hélio lisonjeado
por tanto amor, depois de ter seduzido a jovem, a abandonou e escolheu ficar
com sua irmã. Clítia estava tão desesperada que chorou durante nove dias
inteiros em um campo enquanto continuava a observar o deus do Sol viajando na
sua carruagem.
A lenda diz
que o corpo da ninfa lentamente tornou-se endurecido, transformando-se em uma
haste fina, mas resistente, com os pés aderentes ao chão enquanto o cabelo se
tornava amarelo. Clítia tornou-se um girassol que continua a seguir o seu amor.”
A SUA SIMBOLOGIA:
Na simbologia das flores e
plantas, o girassol representa a luz do sol, a vivacidade e a alegria, por
isso, quem presenteia esta planta, expressa um sentimento de alegria ou quer
prestar homenagem à pessoa escolhida, representando-a tão cheia de vida.
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